Diviértase entre la parilla y los fuegos artificiales.

Cocinar a la Parrilla y la Seguridad de los Alimentos
Definitivamente asar a la parrilla en el exterior es lo más relajante y lo menos formal. Pero todavía necesita ser cuidadoso sobre la seguridad en los alimentos. Lo que sigue a continuación son algunos consejos para alejar a las bacterias de los alimentos y para seguir con la diversión.

•    Limpie su parrilla cada vez que ase en ella: las bacterias pueden desarrollarse en las partículas de los alimentos que se quedan en la parrilla. Aunque la parrilla esté caliente, utilice un cepillo de alambre grueso para retirar cualquier partícula de alimento que haya quedado en la parrilla.
•    Nunca use el mismo plato que utilizó para la carne cruda cuando haya terminado de cocerla: lleve la comida a un plato limpio una vez que se haya cocido, usando un utensilio limpio.
•    Los alimentos para el asado no deben reposar, especialmente las carnes: mantenga la comida fría en el refrigerador o en un congelador hasta que usted esté listo para asarlos en la parrilla.